Экстрагирование биологически активных веществ из растительного сырья разными методами (мацерация, водно-спиртовая экстракция, гидролиз и др.).
Определение содержания белка, жира, влаги, минеральных веществ и некоторых углеводов в пищевой и кормовой продукции, растительных и других экстрактах.
Оператор: Лаборатория «Биотехнология, микробиология и почвоведение»